外来餐饮企业涨价的底气何处来？品牌价值优势是法宝

发布日期：2016-11-17 浏览次数：91

　　近日星巴克部分产品调价的新闻受到了人们的普遍关注，那么，为何星巴克对产品进行1至2元的调价会引起这么大的关注？近些年来外来餐饮企业调价为何如此频繁且底气实足？值得我们思考。
　　
　　最关键的因素在于这些洋餐饮企业的品牌价值优势，在购买商品的同时，来到这些餐饮企业中，还是对于一种文化的体验，以及这些品牌产生的附加值也深深的吸引着消费者。然而，这种品牌价值优势不是一朝一夕就形成的，而是在同行业中进行了激烈的竞争以及对于自身品牌价值的凝结和打造而逐渐形成的，这也就是品牌价值的效应。由品牌价值产生了“底气”。同时，也由于外来。
　　
　　反观我国一些餐饮企业，能够在行业内有强大的品牌价值优势的并不多，可谓屈指可数，之所以没有形成品牌效应，是由于品牌在竞争力方面没有优势，没有良好的定位，也没有形成自身独特的品牌文化，在品牌附加值上面，也没有给到消费者应有的附加值，很难吸引到消费者，也不能很好的培养固定的消费者群体。我国的本土餐饮企业的当务之急，就是需要将品牌价值战略放到首要位置，在品牌价值建立和挖掘上下功夫，从而塑造出品牌的核心价值。
　　
　　希望在不远的将来，国内餐饮企业能够像某些洋餐饮企业一样，形成自身独特的品牌价值，让调价变得更有底气，有自身的特点，有固定的消费群体，有良好的市场把握。