水仙栽培有旱地栽培、水田栽培与无土栽培等三种方法。旱地栽培：每年挖球之后，把可以上市出售的大球挑出来，余下的小侧球可立即种植。也可留待9～10月种植。一般认为种得早，发根好，长得好。种植时，选较大的球用点播法，单行或宽行种植。单行种植时用6×25厘米的株行距宽行种植的用6×15厘米株行距，连续种3～4行后，留出35～40厘米的行距，再反复连续下去。旱地栽培的，养护较粗放，除施2～3次水肥外，不常浇水。单行种植的常与农作物间作。
水田栽培：种球选择甚为严格，要求选无病虫害、无损伤、外鳞片明亮光滑、脉纹清晰的作种球，并按球的大小、年龄分三级栽培。
1年生栽培：从2年生栽培后的侧球（也叫钻子头），或从不能作二年生栽培的小鳞茎中选出球体坚实、宽厚、直径约3厘米的作种球。用撒播、条播或点播法栽培。每亩约栽2.3万株。
2年生栽培：经过1年生栽培后，球成圆锥形，从中选出坚实、顶租、直径约4厘米以上的作种球、栽培养护较1年生的细致。每亩约栽8000～10000株。
3年生栽培：3年生栽培也叫商品球栽培，是上市出售、供观赏前的最后一年栽培，其栽培管理极为精细至为重要。它是从经过2年生栽培的球中，选出球形阔、矮，主芽单一，茎盘宽厚、顶端粗大、直径在5厘米以上的球作种球，种前剥掉外侧球，并用阉割法除去内侧芽，使每球只留一个中心芽。每亩约栽5000株。
无土栽培：这种新型栽培方式是地栽方法的改进。栽培需设宽150厘米、深30-40厘米的盛营养液的栽培槽，槽内放砂石、腐熟的木屑或珍珠岩。生长期间的营养要全面，pH值6-7。初栽时每周施肥1-2次，生长旺盛期每周施肥2-3次，5月后停止施肥。
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