“厂家直销肉制品真空滚揉机”参数说明
加工定制: | 是 | 适用范围: | 肉制品加工厂设备 |
种类: | 滚揉机 | 品牌: | 佳特 |
滚筒转速: | 7.5n/min | 产量: | 225 |
“厂家直销肉制品真空滚揉机”详细介绍
诸城市佳特食品机械有限公司
肉制品真空滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
产品图片
“厂家直销肉制品真空滚揉机”其他说明
滚筒容积(L) | 50 | 300 | 500 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1400 | 1800 |
装料量(kg) | 30 | 225 | 375 | 450 | 600 | 750 | 900 | 1050 | 1400 |
真空度(Mpa) | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 | 0.04-0.08 |
滚筒转速(n/min) | 4.3 | 7.5 | 7 | 7 | 6.5 | 6 | 4 | 4 | 4 |
总功率(KW) | 1.12 | 2.25 | 2.25 | 2.95 | 2.95 | 3.75 | 4.75 | 6.25 | 6.25 |
外形尺寸(mm) | 840x500x930 | 1420x915x1437 | 1780x1015x1537 | 1830x1115x1639 | 2000x1215x1791 | 2150x1330x1893 | 2400x1330x1893 | 2400x1440x2100 | 2700x1500x2300 |
总质量(kg) | 100 | 440 | 500 | 530 | 600 | 630 | 800 | 980 | 1300 |
真空泵型号 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-020 | XD-040 | XD-040 |
转动中心距 | 430 | 701 | 741 | 741 | 880 | 931 | 931 | 1044 | 1095 |
链条规格 | TG158-65 | 16A88 | 16A90 | 16A94 | 24A76 | 24A78 | 24A78 | 24A84 | 24A88 |